VỆ SINH MÔI TRƯỜNG, AN TOÀN THỰC PHẨM

Đảm bảo vệ sinh môi trường (VSMT), an toàn thực phẩm và đồ uống (ATTP) là một trong những vấn đề quan trọng không chỉ với sức khỏe con người mà còn liên quan đến phát triển kinh tế, xã hội, văn hóa và an ninh của mỗi địa phương, mỗi quốc gia. Những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thức ăn dưới nhiều hình thức ngày càng gia tăng ngay cả ở những nước có hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tiên tiến. Ở nước ta tình trạng ngộ độc thức ăn thường xuyên xảy ra trong các bữa liên hoan, tiệc cưới, lễ hội...

Để đảm bảo vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm người dân cần thực hiện các biện pháp sau:

-Giữ vệ sinh sạch sẽ:Rửa tay thật sạch trước khi chế biến và nấu thức ăn.

- Bảo quản riêng biệt thức ăn chín và sống.

- Nấu kỹ thức ăn: Cần phải nấu thật kỹ thức ăn, đặc biệt là thịt, thịt gia cầm, trứng và đồ ăn hải sản.

- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp.

- Sử dụng nước sạch và các thực phẩm tươi sống.

Bs. Nguyễn Trọng Phong

Nguồn tin : Trạm Y tế xã